• Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Ẩm thực cho mẹ bầu
Thứ Năm, Tháng Ba 30, 2023
Ẩm Thực
Advertisement
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Văn hóa Việt Nam
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Văn hóa Việt Nam
No Result
View All Result
NÔNG NGHIỆP
No Result
View All Result
Home Ẩm thực Việt Nam Ẩm thực đường phố

Bánh tráng kẹp Đà Nẵng khiến tín đồ ẩm thực nghiêng ngả

by Lưu Hồng
15 Tháng Mười Một, 2021
in Ẩm thực đường phố, Ẩm thực Việt Nam
0
Bánh tráng kẹp Đà Nẵng khiến tín đồ ẩm thực nghiêng ngã
Bánh tráng kẹp Đà Nẵng khiến tín đồ ẩm thực nghiêng ngã

Bánh tráng kẹp Đà Nẵng khiến tín đồ ẩm thực nghiêng ngã

Bánh tráng kẹp Đà Nẵng khiến tín đồ ẩm thực nghiêng ngã trước vị ngon của nó. Món ăn vặt nổi tiếng này không chỉ có ở Đà Nẵng, nhưng chỉ ở Đà Nẵng mới có món ngon như vậy. Đây cũng chính là nhận định của nhiều tín đồ ẩm thực Việt Nam. Món bánh tráng bình dân có lẽ là món ăn vặt đường phố có độ bao phủ rộng khắp Việt Nam. Ở mỗi địa phương khác nhau sẽ có cách chế biến và thưởng thức khác nhau. Tuy nhiên món bánh tráng kẹp ở Đà Nẵng đã làm say lòng thực khách bởi sự giòn tan và nước chấm đậm đà của mình.

Mục Lục

  • Bánh tráng kẹp Đà Nẵng món ăn vặt ngon nức tiếng
  • Vị ngon đến từ cách chế biến và nước chấm
  • Món bánh được nhiều người yêu thích

Bánh tráng kẹp Đà Nẵng món ăn vặt ngon nức tiếng

Các món ngon với nguyên liệu bánh tráng từ lâu đã trở thành món ăn vặt khiến biết bao “tín đồ ẩm thực” mê mẩn. Cuộc sống ngày càng hiện đại cùng với việc nhu cầu ngày càng được nâng cao. Các món ăn vặt từ bánh tráng cũng được “nâng cấp” và “biến tấu” thêm nhiều loại. Có thể thấy, dù đâu đâu trên khắp dải đất hình chữ S cũng dễ dàng bắt gặp những chiếc xe hoặc những gánh hàng rong bán đủ loại bánh tráng. Nào là bánh tráng trộn, nào là bánh tráng chấm… Đặc biệt, không thể không kể đến món bánh tráng kẹp trứ danh của xứ Đà thành.

Bánh tráng kẹp Đà Nẵng món ăn vặt ngon nức tiếng
Bánh tráng kẹp Đà Nẵng món ăn vặt ngon nức tiếng

Bánh tráng kẹp Đà Nẵng thực ra là tên gọi dùng để chỉ món bánh tráng nướng. Nó rất thân thuộc tại các vùng miền. Tuy nhiên nguyên liệu và công thức có phần biến tấu hơn. Món bánh  Đà Nẵng từ lâu đã gây thương nhớ cho biết bao thực khách. Chính bởi hương vị giòn, béo, đậm đà rất riêng của mình. Nguyên liệu chính tạo thành món bánh tráng kẹp thơm ngon thường gồm bánh tráng, trứng cút, hành lá, khô bò,… Nguyên liệu có phần đơn giản. Nhưng để tạo ra một chiếc bánh tráng kẹp thơm ngon, chuẩn vị thì cách làm cũng phải “có nghề”.

Vị ngon đến từ cách chế biến và nước chấm

Bánh tráng kẹp thường được làm dưới 2 dạng là bánh cuộn và bánh trải. Tuy nhiên dù là ở dạng nào thì khâu nướng bánh cũng vô cùng quan trọng. Người bán phải biết canh chỉnh lò than cho vừa lửa, lại phải vừa quạt vừa trở tay cho bánh chín đều. Chị Xuân Bé (chủ quán bánh tráng kẹp tại Đà Nẵng) chia sẻ. “Một chiếc bánh kẹp ngon, đạt chuẩn là chiếc bánh được nướng chín vừa, không cháy xém. Bên ngoài nóng giòn nhưng phần nhân bên trong vẫn mềm và hòa quyện một cách hoàn hảo…”

Đặc biệt, món này ở Đà Nẵng còn làm bao người mê mẩn chính bởi chén nước chấm “thần thánh”. Nước chấm bánh tráng khá đơn giản. Chỉ làm từ nước khô bò hoặc kèm chút sa tế cay cay cũng tạo nên chén nước chấm mang hương vị đậm đà rất riêng.

Bánh tráng kẹp vốn là một món ăn vặt rất được yêu thích. Nên ở Đà Nẵng có rất nhiều hàng quán bán món ăn gây nghiện này. Từ những hàng quán trên phố lớn đến những quán bánh tráng “núp lùm” trong những hẻm sâu. Đâu đâu cũng thấy rất đông thực khách đến thưởng thức và tán gẫu. Nhất là giới trẻ bởi đây là món ăn ngon và vô cùng bình dân.

Món bánh được nhiều người yêu thích

Món bánh được nhiều người yêu thích
Món bánh được nhiều người yêu thích

Cứ tầm chiều tà, chẳng còn xa lạ hình ảnh từng nhóm bạn; đồng nghiệp cùng hồ hởi rủ nhau “Đi ăn bánh tráng kẹp nha?”. Họ như để trút bỏ được cơn đói và muộn phiền sau một ngày dài. “Sau một ngày học tập và làm việc mệt nhoài. Vừa được ngồi lại cùng bạn bè tán gẫu lại vừa được thưởng thức một món ăn rẻ và ngon như bánh tráng kẹp thì còn gì thích bằng…”. Anh Quang Phi – một thực khách bày tỏ.

Những chiếc bánh tráng vừa được nướng xong còn nóng hổi, giòn tan. Kèm thêm chút vị beo béo của nhiều loại “topping” như pate, trứng cút, mỡ hành… Chấm cùng nước bò khô sền sệt, cay nhẹ và thơm nức. Nó khiến các “tín đồ ẩm thực” cứ thòm thèm và thương nhớ mãi không thôi.

Quả thực, nói về các món ăn vặt ở Đà Nẵng thì bánh tráng  là số 1. Dĩ nhiên ngoài món bánh “độc – lạ” này thì còn hằng hà vô số các món vặt khác. Ví dụ như ốc hút, ram cuốn cải, bánh canh ruộng, kem bơ, chè thập cẩm, bánh đập,… Nhưng, suy đi nghĩ lại thì món bánh tráng kẹp là nổi tiếng nhất. Nó trở thành “thương hiệu” của các món ăn vặt ở Đà Nẵng.

Tags: Bánh tráng kẹpBánh tráng kẹp Đà NẵngĐà Nẵngmón ngon Đà NẵngMón ngon đường phố
Previous Post

Bánh tằm cay nổi tiếng của ẩm thực đường phố Cà Mau

Next Post

Ẩm thực Nhật Bản – nền ẩm thực lâu đời ở châu Á

Next Post
Wagashi - bánh ngọt độc đáo của nền ẩm thực Nhật Bản

Ẩm thực Nhật Bản - nền ẩm thực lâu đời ở châu Á

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

THÔNG TIN NỖI BẬT

  • Áo Cóm thể hiện nét đặc trưng của người dân tộc Thái

    Áo Cóm thể hiện nét đặc trưng của người dân tộc Thái

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cá sấu lên bờ, trò chơi dân gian cho trẻ em

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Văn hóa ẩm thực Ấn Độ mang nhiều dấu ấn tôn giáo

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Vào bếp làm món cá trắm chiên giòn rim tỏi ớt mặn ngọt

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ý nghĩa tục thờ cúng tổ tiên

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ghé những quán bán phô mai que tuyệt ngon ở Hà Nội

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nét đẹp trong trang phục của người H’Mông

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Bánh tằm cay nổi tiếng của ẩm thực đường phố Cà Mau

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Tổng hợp 3 cách chế biến món cháo ghẹ bồi bổ cho bà bầu

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Trời se lạnh ăn gì thì hợp ở Sài Gòn?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
  • Du lịch Việt Nam
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
  • Văn hóa Việt Nam

© Copyright by apmg.com

No Result
View All Result
  • Trang Chủ

© Copyright by apmg.com