Thực đơn các món ngon với mức giá dưới 100.000 sẽ là lựa chọn tuyệt vời để gia đình bạn dùng bữa trong mùa bình dân này. Ngoài ra, bạn cũng không phải lo lắng quá về ngân sách đi chợ mỗi ngày ít vì tuy tiết kiệm nhưng không thể coi nhẹ lượng dinh dưỡng! Vậy là từ nay bạn không cần phải ra hàng quán ăn nữa vì ngay trong tổ ấm, bạn sẽ được đắm chìm trong những món ăn hấp dẫn. Thực đơn tiết kiệm kéo dài cả tuần, những món ăn thay đổi hàng ngày như đậu xào hay canh sườn hoặc rau xanh tươi đều có trong gợi ý dưới đây!
Mục Lục
Canh sườn bún cà rốt
Chần sườn heo qua nước, cho cà rốt đã gọt vỏ và thái hạt lựu vào, thêm gừng, hạt tiêu, đun trên lửa lớn rồi hạ lửa nhỏ trong 50 phút. Cuối cùng cho bún đã ngâm vào, nấu trong 3 phút, nêm nếm lại gia vị.
Đậu xào thịt ba chỉ
Thịt ba chỉ thái mỏng. Đậu tước bỏ gân già. Phi thơm hành tỏi, cho thịt heo vào xào trước, thêm nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn, đảo đều cho thơm, rồi trút đậu vào, xào thêm vài phút rồi dọn ra đĩa.
Mướp đắng xào
Phi thơm hành tỏi băm, trút mướp đắng thái lát mỏng vào xào, thêm gia vị, đảo đều trong 1 phút rồi dọn ra đĩa. Vậy là bạn đã có thêm một món ăn ngon cho bữa cơm hôm nay rồi
Chả giò chiên thơm ngon
Nếu có thời gian, bạn có thể tự làm chả giò hoặc mua loại chả giò đông lạnh đóng gói sẵn, chỉ cần cho vào chảo dầu chiên giòn lên là được.
Thịt kho củ cải hấp dẫn
Thịt cắt miếng nhỏ, chần qua với nước nóng. Củ cải cắt khúc vừa ăn. Chuẩn bị một cái nồi, phi thơm hành hỏi, cho thịt vào đảo đều, thêm rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào, tiêu, nước nóng, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa trong 1 tiếng. Cuối cùng, cho thêm củ cải vào nấu trong 20 phút cho ngấm gia vị.
Món xà lách xào
Xà lách rửa sạch để ráo nước. Phi thơm tỏi băm, cho xà lách vào xào trên lửa lớn, nêm nếm với một chút muối là xong. Bạn đã có một món rau xào đơn giản với nguyên liệu rẻ tiền nhưng lại vô cùng thươm ngon đó
Bánh phô mai sầu riêng
Bánh phô mai sầu riêng là món tráng miệng siêu thơm ngon cho cả nhà. Lớp vỏ bánh dai dai, bao lấy nhân phô mai sầu riêng tan chảy, thơm ngon khó cưỡng. Cách làm bánh phô mai sầu riêng cũng khá đơn giản.
Nguyên liệu
- 200g cream cheese (kem phô mai);
- 20g đường bột hoặc đường kính hạt rất nhỏ mịn;
- 30g sữa đặc;
- 5g bột ngô;
- 130g thịt sầu riêng;
- 1 trứng gà + 2 lòng đỏ;
- 115ml whipping cream/ kem tươi với hàm lượng béo từ 30% trở lên.
Cách làm
- Vặn lò nhiệt trên 240 độ, nhiệt dưới 220 độ. Chuẩn bị khuôn tròn đường kính 16cm. Lót giấy nến vào lòng khuôn sao cho mép giấy hơi chườm lên so với thành khuôn, để sau khi bánh chín mình có thể cầm giấy và nhấc lên dễ dàng.
- Dùng phới dẹt hoặc phới lồng đánh cho cream cheese mềm nhuyễn. Cho đường, sữa đặc và bột ngô và sầu riêng vào đánh tan và hòa quyện (không nên trộn quá kĩ).
- Trứng đánh tan. Cho từng ít trứng một vào hỗn hợp cream cheese, đánh đều sau mỗi lần thêm trứng.
- Cuối cùng cho kem tươi vào trộn đều cho mịn mượt. Đổ bột vào khuôn đã lót giấy.
- Nướng bánh trong vòng 28-30 phút. Bánh chín ngon nhất là khi phần bánh còn hơi rung rinh và khi thử cắm que tăm vào giữa bánh, rút lên thấy có ít vụn bánh bám vào que.
- Để nguội rồi cho bánh vào tủ lạnh để khoảng 60-90 phút để cho ổn định. Lấy bánh ra khỏi khuôn. Dùng dao sắc, nhúng qua nước nóng, lau khô để cắt bánh. Nên chuẩn bị sẵn khăn ẩm hoặc giấy ăn để lau dao sau 1-2 lần cắt, bánh sẽ không bị lem nhem.
