Ở độ tuổi của trẻ ăn dặm rất là quan trọng vì lúc đó cần giúp cho bé tập ăn những đồ ăn cứng hơn, có nhiều chất xơ hay chất dinh dưỡng để bé có sức khỏe làm đòn bẩy cho sự phát triển của trẻ sau này. Hiện nay có những món ăn dặm bán sẵn trên thị trường cũng có nhiều món ăn những bác sĩ tư vấn giúp cho không bị thiếu hụt dinh dưỡng từ những món ăn dặm. Những thực phẩm quen thuộc như các loại củ như khoai lang, khoai sọ tốt cho trẻ. Trong đó khoai sọ một loại củ tinh bột, các mẹ có thể chế biến khoai sọ như canh, cháo giúp cung cấp nhiều dinh dưỡng giúp bé khảo mạnh. Những món ăn dặm từ khoai sọ rất tốt cho sức khỏe của trẻ bạn nên biết.
Mục Lục
Khoai sọ chế biến nhiều món ăn dặm cho trẻ
Vị bùi bùi ngọt ngọt của khoái sọ không chỉ làm nức lòng người lớn. Mà nó còn là món ăn khoái khẩu của trẻ nhỏ. Từ xưa, trẻ nhỏ thường vô cùng thích thú với món khoai sọ luộc hoặc khoai sọ nướng. Ngày nay, khoai sọ là món ăn dặm lí tưởng và bổ dưỡng của trẻ nhỏ từ 6 tháng tuổi trở lên.
Giá trị dinh dưỡng từ khoai sọ mang lại cho trẻ
Khoai sọ mang một hàm lượng lớn protein, protid, lipid, galactose, Ca, P, F; các vitamin A, B, C và nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể. Khoai sọ có rẩt nhiều tác dụng tốt cho cơ thể mẹ và bé. Như chống suy nhược cơ thể, tiêu khát, chữa mệt mỏi, kém ăn, kiết lỵ… Một trong những công dụng đối với trẻ mà nhiều mẹ sẽ rất quan tâm. Là khả năng giúp nhuận tràng và chống táo bón của loại thực phẩm này. Nếu mẹ đang lo lắng vì bé có một trong các triệu chứng trên thì khoai sọ đúng là một giải pháp tuyệt vời.
Đặc biệt với trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên và bắt đầu tập ăn dặm. Khoai sọ là món ăn dặm vô cùng thú vị. Hương vị của khoai sọ mang đến sự lạ lẫm kích thích khẩu vị của bé trong thời kì ăn dặm. Hơn nữa với loại củ nhỏ bé này mẹ có thể chế biến thành các món bột và cháo dễ dàng cho trẻ ăn dặm. Tuy nhiên mẹ cần cho bé ăn với lượng khoai là ít một và tăng dần theo độ tuổi của con.
Những món ăn dặm từ khoai sọ bổ dưỡng cho trẻ
Món cháo này có thể ăn vài lần trong một tuần vì có tinh bột, kết hợp với các loại rau giống như đang nấu cháo từ gạo vậy. Mẹ hãy tham khảo một số gợi ý về các món ăn dặm từ loại thực phẩm bổ dưỡng này cho bé nhà mình theo từng tháng phù hợp sau đây:
Nấu cháo khoai sọ cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi
Nguyên liệu: Khoai sọ, nước luộc rau củ hoặc nước dashi, gạo nấu cháo, nước.
Cách làm:
- Khi bé mới bẳt đầu ăn dặm, mẹ nấu cháo theo tỉ lệ 1 gạo, 10 nước và tăng dần theo tháng tuổi của con.
- Cháo nấu ở mức độ loãng phù hợp với bé.
- Khoai sọ mẹ ninh nhừ, sau đó dằm nát cùng với nước ninh hoặc nước rau củ, nước dashi theo sở thích của mẹ.
- Mẹ nên làm ở độ đặc vừa phải để tránh bé bị nghẹn, khó nuốt.
- Cuối cùng, mẹ trộn thành phẩm khoai đã chế biến trên vào cháo cho bé ăn.
- Như vậy là con đã có một bát cháo khoai ngon lành rồi.
Nấu canh khoai sọ với rau cải cho bé từ 7-8 tháng tuổi
Nguyên liệu: 3 thìa khoai sọ, 1 thìa rau cải, 5 -6 thìa nước dashi/nước luộc rau củ
Cách làm:
- Khoai sọ mẹ chế biến như trên, luộc kĩ rồi dằm nát
- Rau cải lọc lấy phần lá, sau đó luộc chín và băm nhỏ
- Cho khoai sọ, rau đã chế biến ở trên vào nồi và đun lại cho sôi là được.
- Đối với các bé lớn hơn, mẹ có thể bổ sung thêm các loại thịt khác vào cháo để món ăn thêm hấp dẫn.
