Vì trong bí đỏ có chứa kali, magie, sắt, axit ascorbic và các chất dinh dưỡng khác nên rất quen thuộc trong thực đơn của mẹ bầu. Việc ăn các món canh bí đỏ khi mang thai có thể giúp bà bầu chống lại các tình trạng như thiếu máu, phù nề tay chân, bệnh trĩ, táo bón,… Ngoài ra, ăn bí đỏ cũng sẽ giúp da dẻ của các mẹ hồng hào, mịn màng hơn và đây cũng là loại thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa khi mang thai. Trong bài viết sau đây, apamg.com sẽ mang đến cho các bạn một số công thức nấu món canh bí đỏ vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng cho mẹ bầu, các mẹ hãy tìm hiểu và nấu thử nhé!
Mục Lục
Cách nấu món canh bí đỏ thịt bằm cho bà bầu
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bí đỏ: 400g
- Thịt băm: 200g
- Hành tím, mùi tây
- Nước luộc xương: 500ml
- Gia vị cơ bản
- Lạc: 100g
Cách chế biến
Bí gọt vỏ, bạn nên gọt vỏ thật dày để không còn cùi trắng bám lại, ăn sẽ cứng. Sau khi gọt vỏ đem rửa sạch, thái miếng mỏng hoặc miếng vuông vừa ăn. Bạn nên thái miếng vừa để nhanh nhừ hơn. Hành lá, rau ngổ, mùi tàu nhặt rửa sạch, cắt nhỏ.
Thịt nạc băm hoặc xay nhỏ, ướp với hạt nêm và một chút đường. Với cách nấu canh bí đỏ chay cho người ăn chay và người giảm cân, bạn chỉ cần bỏ thịt băm hoặc thay thế thịt bằng giò chay là được, còn cách chế biến tương tự nhé. Hoặc nếu bạn không thích ăn thịt có thể sử dụng cách nấu canh bí đỏ với tôm.
Băm nhuyễn hành tím và đầu trắng của hành lá. Trộn với thịt xay tạo thành một hỗn hợp đồng nhất sau đó nặn thành các viên nhỏ. Lạc rửa sạch, giã dập. Cách nấu canh bí đỏ đậu phộng sẽ cho nước dùng có màu trắng hấp dẫn, thêm vào đó món ăn có vị bùi nghìn nghịt. Nếu là lạc già thì bạn nên ngâm nước ấm trước 1 giờ để lạc nhanh nhừ nhé.
Đun nước xương sôi, cho đậu phộng và thịt viên vào, giảm nhỏ lửa, nấu khoảng 10 phút cho đậu và thịt chín mềm, hớt bỏ bọt và nêm 1 muỗng hạt nêm. Tiếp tục cho bí đỏ vào, nấu thêm 10 phút cho bí vừa mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn. Rắc rau ngổ, mùi tàu, hành lá vào đảo đều, nhắc xuống múc ra tô.Vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu canh bí đỏ với thịt.
Cách nấu món canh bí đỏ sườn non cho mẹ bầu
Canh bí đỏ sườn non là món ăn từ bí đỏ cho bà bầu mà mẹ nên ăn. Món canh này rất tốt cho sức khỏe, thơm ngon và dễ nấu. Chỉ mất một ít phút là mẹ đã có thể nấu ngay được món canh bổ dưỡng này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g sườn non
- 500g bí đỏ
- Hành lá, mùi tàu
- Gia vị: bột canh, hạt nêm
Cách chế biến
Sườn chặt miếng vừa ăn. Luộc sơ với nước sôi 2 – 3 phút rồi rửa sạch. Cho sườn vào nồi đảo cùng với chút bột canh, hạt nêm rồi thêm nước, đun sôi thì hạ nhỏ lửa. Tiếp tục ninh sườn trong 20 phút với lửa nhỏ. Bí đỏ gọt vỏ. Cắt miếng vừa ăn, không cắt nhỏ vì dễ bị nát khi nấu, rửa sạch. Sườn đã chín mềm thì cho bí đỏ vào nấu cùng, nước sôi thì nêm nếm lại cho vừa miệng. Tiếp tục nấu canh với lửa nhỏ đến khi bí chín mềm thì tắt bếp, thêm hành và rau ngõ vào cho thơm.
Cách nấu món canh bí đỏ với nấm và đậu Hà Lan
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bí đỏ 400g
- Đậu Hà Lan 100g
- Nấm kim châm 250g
- Nước dùng gà
- Hạt nêm.
Cách chế biến
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ hoặc thái sợi. Nấm kim cắt bỏ chân, ngâm gừng rửa sạch cho hết mùi gây. Đậu Hà Lan rửa sạch, cắt đôi. Cho nước dùng gà vào nồi đun, khi nước sôi thì nêm hạt nêm rồi cho bí đỏ vào. Đun sôi nhỏ khoảng 15 phút cho bí chín. Nêm nếm lại cho canh vừa ăn. Tiếp đó cho đậu Hà Lan và nấm kim châm vào, canh sôi 2 phút nữa là tắt bếp được.
Với bí quyết nấu canh bí đỏ thơm ngon, đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng cho mẹ bầu này các mẹ đã có thêm một món ăn dinh dưỡng phù hợp khẩu vị lại dễ ăn cho bé yêu của mình phát triển một cách toàn diện trong bụng mẹ đấy. Chúc các bạn sẽ chế biến được nhiều món ăn ngon để mẹ và bé luôn khỏe mạnh hạnh phúc mỗi ngày nhé.
