Bữa tối luôn là khoảng thời gian ý nghĩa mà không một thành viên nào trong gia đình muốn bỏ lỡ. Vì vậy, các bà nội trợ luôn mong muốn mang đến những món ăn ngon để chiêu đãi mọi người. Nhưng ngoài sự hấp dẫn và ngon đến giọt cuối cùng thì vấn đề thực đơn đang khiến mọi người đau đầu. Nhưng giờ đây, gợi ý sau đây với mức giá phù hợp sẽ là lựa chọn lý tưởng của bạn. Thực đơn bữa tối không hề nhàm chán mà ngược lại rất thú vị, hấp dẫn khiến gia đình bạn phải bật cười mỗi khi thưởng thức những món ngon này.
Mục Lục
Trứng xào cà chua siêu ngon
Đập trứng ra bát, thêm hành lá, đánh đều. Đun nóng chảo dầu, cho trứng vào đảo đều rồi trút ra đĩa để riêng. Tiếp tục cho cà chua cắt từng miếng vào chảo, thêm chút đường, xào trong 2 phút. Cuối cùng, đổ trứng vào, thêm gia vị, đảo đều rồi dọn ra đĩa.
Bắp cải xào ớt ngọt
Cắt bắp cải thành miếng nhỏ, ớt ngọt cắt thành sợi. Phi thơm hành tỏi, cho bắp cải vào xào trên lửa lớn, thêm đường, giấm, muối, hạt nêm, xào trong 2 phút. Tiếp tục cho ớt ngọt vào, xào thêm 1 phút rồi tắt bếp, dọn ra đĩa.
Nấm kim châm xào thịt heo
Thịt heo ba chỉ cắt miếng nhỏ, cho vào chảo xào trong 1 phút, rồi thêm nước tương, muối, hạt nêm, đường, tỏi băm, nấm kim châm, vài lá cải vào đảo đều, xào thêm 2 phút thì tắt bếp.
Cơm chiên rau củ đơn giản
Đập vài quả trứng vào cơm trắng, đánh tan. Phi thơm hành tỏi, cho cơm vào đảo đều tay cho từng hạt cơm tơi ra, khi thấy trứng chín hoàn toàn thì đổ cơm ra để riêng. Tiếp tục làm nóng một ít dầu trong chảo, cho rau củ đông lạnh vào xào trong 30 giây, thêm cơm vào, xào trong 3 phút, rồi rắc gia vị, đảo đều, trút ra bát.
Chân gà hầm mật ong
Nguyên liệu
- 10-15 cái chân gà
- 3 lạng sườn sụn
- 5 cái mề gà
- Gia vị: mật ong, hành củ, gừng, ớt bột, dầu mè, dầu hào, bột canh, hạt tiêu, nước hàng
- 1 quả dừa tươi và nước cốt dừa
Cách làm
Chân gà rửa sạch, bỏ móng, chặt làm đôi. Sườn sụn thái miếng vừa ăn. Mề gà thái nhỏ.
Đem tất cả: chân gà, mề gà, sườn sụn trần qua nước sôi để sạch và bớt mùi hôi.
Gừng, hành củ băm nhỏ.
Cho chân gà, sườn sụn, mề gà vào nồi, trộn 3 thìa canh mật ong, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa nước hàng để tạo màu, 2 thìa cà phê nước cốt dừa, 1 thìa bột canh, cho vào một nửa chỗ hành củ và gừng băm, 2 thìa ớt bột, 1 thìa hạt tiêu (các bạn không ăn được cay hoặc muốn ăn nhiều cay cho thêm nhé), ướp nguyên liệu trong 30p.
Đổ nước của quả dừa vào nồi (nếu ít nước có thể cho thêm nước trắng) bật lửa thật to cho sôi, sau đó hạ lửa nhỏ xuống ninh cho mềm, lúc này ta có thể nêm nếm gia vị để điều chỉnh (mặn thêm nước, nhạt thêm gia vị…) đến khi phần nước sền sệt, sườn sụn và chân gà mềm là được.
Chân gà hầm mật ong các bạn ăn cùng bánh mỳ rất ngon nhé. Chân gà hầm mật ong có vị ngậy của nước cốt dừa, vị thơm và ngọt của mật ong, nước dừa tươi.
