Do khả năng nấu chín thức ăn nhanh chóng và giữ nguyên chất dinh dưỡng trong thức ăn nên hiện nay nồi áp suất điện tử được nhiều gia đình ưa chuộng và sử dụng thường xuyên. Tuy nhiên, do nồi áp suất duy trì nhiệt độ cao trong thời gian dài nên bạn cũng gặp khó khăn khi mở nắp và lấy thức ăn ra khỏi nồi. Sau đây là cách đơn giản để giảm nhiệt độ nồi áp suất trong thời gian ngắn và hiệu quả nhất, bạn có thể tham khảo trong bài viết đưới đây của chúng tôi.
Mục Lục
Sử dụng nồi áp suất có van xả áp suất
Loại nồi áp suất hiện đại có van xả áp suất tiện dụng; để tránh hơi nóng từ nồi làm bỏng tayngười nấu; bạn nên sử dụng thìa để xả van nồi. Cách này sẽ rất phù hợp khi bạn muốn trộn đều các thành phần nguyên liệu có trong món ăn như súp, canh, hầm,… Không nên áp dụng phương pháp này cho các loại thức ăn có nhiều nước; hoặc tạo váng, bọt qua quá trình nấu; vì chúng có thể làm tắc van nồi. Ngoài ra, cách làm này cũng không nên được áp dụng với các loại thịt, bởi chúng có thể làm cho thịt bị dai.
Phương pháp giảm áp suất tự nhiên
Phương pháp này được sử dụng cho thịt; các loại thức ăn tạo ra bọt hay váng trong quá trình đun nấu và những món ăn có nhiều nước. Chỉ cần bắc nồi ra khỏi bếp và để khoảng 5 đến 20 phút cho áp lực giảm xuống dần dần trước khi mở nắp.
Phương pháp giảm áp suất bằng nước lạnh
Đây là cách nhanh nhất để làm giảm áp suất của nồi; và cũng là lựa chọn tốt cho các món ăn từ loại rau củ, cần dừng đun nóng một cách nhanh chóng; để tránh nấu chính kĩ dẫn tới nát, nhão. Bạn có thể đặt nồi áp suất vào bồn rửa, nghiêng nhẹ và để dưới vòi nước lạnh xối vào viền ngoài của vung nồi. Dòng nước lạnh sẽ dần chảy qua cả vung và xuống hai bên rìa. Nhưng bạn nên chú ý, đừng để nước xối trực tiếp vào van hoặc lỗ thông hơi của nồi.
Phương pháp giảm áp suất nhanh
Cách này rất hữu dụng khi bạn muốn trộn đều các thành phần nguyên liệu có trong món ăn; như món súp chẳng hạn. Loại nồi áp suất hiện đại có van xả áp suất; để tiện cho người sử dụng. Để tránh hơi nóng từ nồi làm bỏng tay, bạn nên sử dụng thìa để xả van nồi. Không nên áp dụng cách này cho các loại thức ăn có nhiều nước; hoặc tạo váng, tạo bọt qua quá trình náu nướng; bởi chúng có thể làm tắc van nồi. Cách này cũng không nên được áp dụng với các loại thịt, bởi chúng có thể làm cho thịt bị dai.