Với xu hướng sử dụng thực phẩm sạch và tốt cho sức khỏe như hiện nay, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên chọn món granola cho bữa sáng. Bạn cũng có thể mang theo granola hoặc mang theo khi đi du lịch vì rất tiện lợi, gọn gàng và không mất nhiều thời gian chuẩn bị. Xuất hiện vào đầu thế kỷ 20, granola chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, tạo ra một sự phát triển mới trong ngành công nghiệp thực phẩm. Tuy nhiên, không phải ai cũng rành về loại thực phẩm này. Nếu bạn muốn biết granola là gì? Hãy cùng kiến thức nấu ăn chúng tôi tìm hiểu câu trả lời sau đây nhé!
Mục Lục
Bánh Granola Là Gì?
![Bánh Granola](https://apamg.com/wp-content/uploads/2021/11/cach-lam-granola-bar-thanh-ngu-coc-khong-can-lo-760x367-1.png)
Bánh Granola là bánh được kết hợp từ yến mạch, mật ong, cùng với các loại ngũ cốc và loại hạt và được phổ biến tại Mỹ. Nó chứa hàm lượng cân đối các chất dinh dưỡng và protein cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho ngày mới. Bánh Granola được biết đến bởi 1 nhà dinh dưỡng người Mỹ, ông Sylvester Graham là một người ăn chay, nên không đã tìm tòi và mang tới 1 công thức bánh tuyệt ngon.
Trong cuộc sống hiện tại ngày nay, Bánh granola được biết đến nhiều hơn và phổ biến trên khách thế giới từ các nước châu Âu, Úc, Á… Bánh granola cũng từ đó trở thành loại đồ ăn sáng được nhiều gia đình sử dụng, bánh granola còn được sử dụng như nướng, ăn kèm với nước hoa quả, sữa chua và các món ăn vặt. Bạn có thể yên tâm thưởng thức chúng mà không lo tăng cân, béo phì.
Cách làm bánh granola
Nguyên liệu chuẩn bị
– 100 gr yến mạch cán vỡ
– 35 gr lạc rang
– 35 gr hạt bí rang
– Một ít nho khô
– 1 quả chuối sấy dẻo
– 50 ml mật ong
Cách làm món bánh granola
Bước 1: Cắt chuối sấy thành miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, thêm mật ong rồi xay nhuyễn.
Bước 2: Rang chính yến mạch.
Bước 3: Cán vỡ lạc rang.
Bước 4: Đổ chuối xay mật ong vào bát tô, thêm yến mạch, lạc rang, hạt bí rang và nho khô, rồi trộn đều thành hỗn hợp dẻo.
Bước 5: Đặt giấy nến vào hộp, sau đó đổ hỗn hợp yến mạch vào dàn đều và ấn chặt lại. Đậy nắp hộp và để trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ.
Bước 6: Cắt bánh đã cứng thành miếng vừa ăn là xong.
Thành phẩm hoàn thành
![Thành phẩm hoàn thành](https://apamg.com/wp-content/uploads/2021/11/delish-granola-bars-still002-1601411280-1617782071738956472769.jpg)
Bánh mềm, dẻo, có vị ngọt thanh của mật ong và chuối, nho khô; vị thơm bùi từ các loại hạt. Bánh làm rất dễ mà ngon miệng. Bạn có thể thay đổi các loại hạt tùy theo sở thích như hạt hướng dương, hạt óc chó, hạt điều, hạnh nhân… Nếu không có chuối sấy dẻo, bạn chỉ dùng mật ong; nhưng nên giảm lượng để vị ngọt hài hòa.
Granola là món ăn vặt ngon miệng, bổ dưỡng nhiều người ưa thích; đặc biệt là những bạn ăn chay hoặc đang ăn kiêng giảm cân. Thay vì mua granola được chế biến sẵn, bạn có thể làm món bánh này tại nhà.
Với món bánh Granola vừa ngon vừa dinh dưỡng như vậy; bạn có thể tự tay chế biến để mang đến những bữa ăn sáng tuyệt vời cho gia đình của mình. Bạn không cần phải ngại hay lo lắng nhé; vì bánh granola này có thể nướng ngay cả khi không có lò nướng hay dụng cụ chuyên dụng khi làm bánh nhé.