Phụ nữ mang thai luôn cần một chế độ ăn hoàn hảo gồm nhiều trái cây và rau xanh để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng của thai phụ và có lợi cho sức khỏe của cả mẹ lẫn thai nhi. Cải bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt là loại rau có lượng dinh dưỡng tương đối lớn và đây cũng là loại thực phẩm nếu được sử dụng hàng ngày sẽ rất có lợi cho sức khỏe của bà bầu. Các món ngon với rau chân vịt luôn được biết đến là những món ăn vừa bổ dưỡng vừa cung cấp rất nhiều loại vitamin, đặc biệt là hàm lượng vitamin A, B, C. Trong bài viết sau đây, apamg.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu các món ngon cho mẹ bầu với loại rau cực kỳ bổ dưỡng này, cùng tìm hiểu nhé!
Mục Lục
Cách nấu món cháo rau chân vịt cho mẹ bầu
Nguyên liệu:
- Gạo: 100g
- Rau chân vịt (Cải bó xôi): 100g
- Thịt: 50g
- Mỡ heo
- Rượu trắng: 50ml
- Gia vị: Mắm, muối.
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Đầu tiên, bạn đem gạo vo sạch, ngâm vào nước ấm khoảng 30 – 60 phút trước khi chế biến. Thịt lợn rửa sạch, thái miếng rồi băm nhỏ. Rau chân vịt rửa sạch, thái nhỏ chừng 1,5cm.
- Bước 2: Cho gạo vào nồi nước và ninh cháo đến khi cháo chín mềm.
- Bước 3: Tiếp đến, cho mỡ heo vào nồi đun cho tan chảy thì cho rau chân vịt, 1 thìa cà phê muối, thịt băm, rồi xào tới khi rau và thịt chín, ngấm gia vị là được.
- Bước 4: Cuối cùng, khi cháo đã chín nhừ, bạn cho hỗn hợp rau, thịt và rượu trắng vào trộn đều và đun chung khoảng 5 phút thì nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn và tắt bếp. Món cháo này nên dùng khi nóng sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn rất nhiều.
Món cháo rau chân vịt với hương vị thơm nồng của rượu, vị ngọt của rau và thịt, chắc chắn đây sẽ là món ăn đổi bữa cho bà bầu ngon miệng. Bên cạnh đó, món ăn còn giúp bổ sung rất nhiều các vitamin cần thiết khi mang thai, giúp mẹ và bé luôn khỏe mạnh. Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách nấu cháo rau chân vịt thơm ngon.
Cách nấu súp rau chân vịt cho mẹ bầu
Nguyên liệu:
- Đậu Hà Lan
- Rau chân vịt
- Hành tây
- Nước dùng từ xương hầm
- Bột năng hoặc bột ngô
- Gia vị.
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Rửa sạch đậu hà lan, rau chân vịt. Rau chân vịt cắt khúc nhỏ. Hành tây thái hạt lựu.
- Bước 2: Cho tỏi vào phi thơm rồi cho hành tây vào xào chín. Đổ nước dùng cùng đậu Hà Lan và rau chân vịt vào nấu cho đến khi chín mềm, nhừ.
- Bước 3: Thêm bột năng hoặc bột ngô để súp được sánh.
- Bước 4: Có thể cho súp vào máy xay nhuyễn rồi múc ra bát ăn nếu muốn ăn ở dạng mịn.
Cách nấu canh rau chân vịt với tôm cho mẹ bầu
Nguyên liệu:
- Rau chân vịt
- Tôm tươi
- Hành khô
- Tiêu và gia vị để nêm nếm.
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Rau chân vịt rửa sạch, thái khúc vừa ăn.
- Bước 2: Tôm rửa sạch, rút bỏ chỉ lưng, bỏ vào cối giã dập cùng với hành tím. Sau khi giã xong, cho chút tiêu cùng nước mắm, đảo đều cho thịt tôm thấm gia vị.
- Bước 3: Hành khô phi thơm với dầu ăn rồi cho tôm vào đảo đều cho săn.
- Bước 4: Đổ nước vào nồi, đợi nước sôi thì cho tôm vào, tôm chín thì cho tiếp rau chân vịt vào. Nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp.
