Đảo quốc New Zealand thuộc Tây nam Thái Bình Dương là quốc gia vô cùng phát triển. Nơi đây cũng thu hút lượng lớn du khách thập phương nhờ vào cảnh quang thiên nhiên vô cùng đẹp, các lễ hội đặc sắc. Kết hợp cùng đó là nền ẩm thực tuyệt vời. Những món ăn nơi đây tươi sống, giàu chất dinh dưỡng và vô cùng độc đáo. Thậm chí có món ăn đã có lịch sử tồn tại hơn 2000 năm. Hãy cùng chúng tôi điểm qua những món ăn đó thông qua bài viết ‘New Zealand và những món ăn đặc sản bạn không thể bỏ qua’.
Mục Lục
Món nướng Hangi truyền thống của New Zealand
Hangi là một món nướng truyền thống của người dân nơi đây. Với lịch sử tồn tại hơn 2000 năm. Người dân địa phương và khách du lịch rất yêu thích món ăn này. Không giống như các món nướng thông thường. Nướng Hangi có một phương pháp chế biến đặc biệt. Các nguyên liệu sẽ được trộn chung với nhau trong một lớp lưới. Sau đó đặt xuống những hỗ đá nung nóng. Phương pháp nấu này giúp cho hương vị của các loại thưc phẩm vẫn được giữ nguyên.
Bánh Pavlova ngon lành
Một món ăn được du khách yêu thích khi có vé máy bay đi New Zealand chính là bánh Pavlova. Bánh không được làm từ bột như các loại bánh khác. Nguyên liệu chính của nó là lòng trắng trứng gà và đường. Hỗn hợp sẽ được đánh bông lên và nướng chín. Tạo nên miếng bánh giòn ngon. Một lớp kem sẽ được phủ lên mặt bánh. Sau đó là hoa quả tươi, mang đến tính thẩm mỹ và vị ngon cho bánh.
Cá trắng nhỏ chiên giòn
Khi nhắc đến những món ăn New Zealand nổi tiếng được chế biến từ hải sản. Không thể bỏ qua món Whitebait (cá trắng nhỏ). Loài cá này sinh trưởng tốt ở bờ Tây đảo Nam. Thường có vào mùa xuân được người dân đánh bắt bằng lưới. Khi chúng đi kiếm ăn theo từng đàn. Cá trắng nhỏ thường được trộn với bột. Thêm chút gia vị cho đậm đà rồi đem chiên thật giòn. Ăn kèm với nước sốt hoặc tương ớt cay cay rất ngon. Người nơi đây thường nhâm nhi cá trắng nhỏ cùng với một ly rượu vang.
Món ANZAC Biscuit đặc sản New Zealand
Món ăn đặc trưng của nơi này mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn đó chính là bánh quy ANZAC – được xem là đặc sản của đất nước vì lịch sử của nó. Theo những tài liệu ghi lại, ANZAC chính là từ viết tắt của Australian and New Zealand Army Corps (Liên minh quân đội Australia và New Zealand).
Vào thời điểm chiến tranh thế giới thứ nhất. Vì không có đầy đủ nguyên liệu. Nên quân sĩ dùng tất cả những nguyên liệu có được như si rô, dừa; yến mạch và bột mì để làm ra món bánh đặc biệt. Có vị thơm ngon khó cưỡng trong bối cảnh đầy khó khăn và khắc nghiệt. Cái tên ANZAC được đặt cho chiếc bánh quy này. Để tưởng nhớ về những người đã hy sinh trong trận chiến.
Thịt cừu nướng đặc trưng New Zealand
Một món ăn đặc sản khác của New Zealand phải kể tên chính là thịt cừu nướng. Sở dĩ món ăn này có tiếng là bởi vì hương vị tuyệt hảo của nó. Với phương pháp chế biến đặc biệt. Lựa chọn nguồn nguyên liệu tươi nhất. Ướp với cam thảo, và nướng chín. Thịt cừu nướng sau khi nướng có vị ngon hơn. Và sẽ được ăn cùng một loại nước sốt theo phong cách New Zealand, cùng các loài rau bản địa.
Hàu Bluff nổi tiếng
Đi New Zealand, đừng quên ăn thử món hàu Bluff nổi tiếng của quốc gia này. Đây là món ăn chỉ có ở New Zealand, với nguồn nguyên liệu là loài hàu sống ở vùng biển Foveauz Strait. Có nhiều công thức chề biến hàu riêng, nhưng đều tạo nên một món ăn tuyệt vời mà bạn khó có thể quên.
