Bạn đã từng gọt khoai sọ mà bị ngứa tay bao giờ chưa? Khoai môn hay còn gọi là khoai sọ là nguyên liệu của nhiều món ăn ngon nhưng công đoạn gọt khoai khiến nhiều người sợ hãi vì tay thường xuyên bị ngứa. Tuy nhiên, có một số thủ thuật rất đơn giản và dễ dàng có thể giúp bạn thoát khỏi tình trạng này. Cùng theo dõi bài viết dưới đây của chúng tôi để biết thêm những mẹo gọt khoai không bị ngứa và những biện pháp giảm ngứa tay khi gọt khoai bị ngứa.
Mục Lục
Để tay khô khi gọt khoai
Với khoai tây hay khoai lang bạn thường rửa vỏ bên ngoài rồi mới gọt; tuy nhiên với khoai sọ thì không nên làm như vậy. Hãy để nguyên đất bám vào khoai. Bạn để tay thật khô rồi gọt vỏ khoai. Gọt xong ngâm khoai vào nước muối loãng 10 phút rồi đổ ra rổ để chuẩn bị chế biến. Lưu ý trong quá trình ngâm không nên cho tay trực tiếp vào khoai.
Hơ nóng tay và đeo găng tay
Những chất gây ngứa có trong bạc hà khoai môn, khoai sọ; rất dễ bị phân hủy khi gặp nhiệt độ cao. Bởi vậy, để hết ngứa, bạn hãy hơ tay lên lửa khoảng 1 phút sẽ cảm thấy dễ chịu ngay. Tuy nhiên nếu hơ không khéo bạn có thể bị bỏng.
Để an toàn nhất bạn hãy đeo găng tay khi gọt những loại thực phẩm gây ngứa và cũng để vệ sinh khi chế biến món ăn
Ngâm tay vào giấm trước khi gọt
Rất nhiều bà nội trợ thường sử dụng ớt làm gia vị và trang trí cho các món ăn rất đẹp. Tuy nhiên vị cay của ớt cũng làm các chị nhiều phen cười ra nước mắt. Để giảm cay trên tay khi chế biến bạn nên bỏ ớt vào tủ lạnh trước 10 phút sau đó lấy ra sử dụng. Nếu chẳng may vị của ớt đã đậm đà trên tay bạn thì có thể lấy giấm ăn pha vào nước ấm. Sau đó ngâm tay vào khoảng 5 phút sẽ bớt cay.
Dùng tro bếp
Với chị em ở vùng quê việc khử vị trên tay rất đơn giản. Chỉ cần lấy tro bếp, xoa vào tay, sau đó rửa sạch với xà phòng là sẽ bớt cay ngay.
Luộc sơ khoai trước khi gọt
Cũng như cách nướng, bạn cho khoai vào nồi với 2 muỗng cà phê muối cùng lượng nước xâm xấp mặt khoai rồi bật lửa lớn và luộc khoai trong 10 phút. Nhiệt độ cao sẽ giúp nhựa trong khoai bị phân huỷ. Khi khoai chín, bạn cho khoai qua thau nước lạnh để giảm nhiệt rồi bắt đầu lột vỏ là được.
Cách xử lý tình trạng bị ngứa da tay do gọt khoai môn
Cách 1: Dùng giấm pha với nước hoặc nước muối pha với chanh để rửa tay.
Cách 2: Nếu chẳng may chị em vô tình chạm vào khoai môn khiến cho da tay bị ngứa thì có thể hơ tay gần lửa khoảng 1 phút.
Cách 3: Dùng lá chuối xanh, vò nát rồi chà lên tay khoảng 7 đến 10 phút là da tay sẽ hết bị ngứa.
Ngoài ra, trong trường hợp các chị em mua nhiều khoai môn, không ăn hết thì mọi người có thể áp dụng những cách dưới đây để bảo quản khoai được lâu hơn.
Cùng xem thêm nhiều mẹo hay nhà bếp tại đây nhé.
