Không quá lời khi nói rằng một bữa ăn ngon và hấp dẫn chính là nguyên nhân góp phần tạo nên hạnh phúc của cả gia đình. Bởi sau những giờ làm việc mệt mỏi, được ngồi quây quần bên nhau và nhâm nhi những món ăn ngon dường như là khoảnh khắc không gì có thể so sánh được. Hiểu điều đó rồi thì hôm nay chúng tôi mách mọi người thực đơn sau đây cực ngon và bổ dưỡng nhé! Vậy là từ nay bài toán tiêu dùng gia đình không ngờ đã được giải quyết “nhanh, gọn, lẹ” với mâm cơm đơn giản này.
Mục Lục
Miến xào thập cẩm thơm ngon
Nấm hương và miến ngâm nước. Thịt gà cắt thành miếng nhỏ, chần qua với nước nóng. Cho thịt gà, nấm, 3 tép tỏi, 2 bát con nước nóng vào chảo, đun sôi rồi nấu trong 15 phút. Tiếp theo cho miến, đậu phụ cắt nhỏ, ớt ngọt vào cùng, đảo đều, đun tiếp 15 phút rồi thêm gia vị, nêm nếm lại cho vừa miệng.
Giá đỗ xào hẹ đơn giản
Giá đỗ và hẹ rửa sạch để ráo. Phi thơm hành tỏi, cho một ít thịt ba chỉ vào xào trước, thêm giá đỗ và hẹ vào sau, đảo đều, thêm gia vị, nêm nếm rồi dọn ra đĩa và thưởng thức bữa cơm này thôi nào.
Bí đao xào ớt ngọt
Bí đao gọt vỏ cắt lát vừa ăn. Ớt ngọt cắt miếng nhỏ. Làm nóng một ít dầu trong chảo, cho bí đao vào xào trước trong 1 phút, thêm nửa bát con nước, đợi nước sôi thì thêm ớt ngọt, đảo đều, thêm gia vị, nêm nếm, dọn ra đĩa.
Cá bơn hấp nước tương
Rã đông cá bơn ở nhiệt độ phòng trước vài giờ. Cắt miếng vừa ăn, xếp vào đĩa, cho vào nồi hấp cách thủy, hấp 8 phút, cá chín thì rắc thêm ít hành lá thái nhỏ và nước tương là xong. Vậy là đã có một món cá thơm ngon cho bữa cơm của cả gia đình bạn rồi.
Gà hấp gừng rượu cho bữa cơm thêm ngon
Nguyên liệu
- Gà ta: nửa con
- Gừng xắt sợi: 1 muỗng
- Đầu hành thái sợi: 1 nhúm
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng cafe rượu nấu ăn
- Nửa muỗng cafe muối
Nước chấm ăn kèm
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh xì dầu
- 4 muỗng canh nước lọc
- 1 tép tỏi
- 1 muỗng canh lá hành thái nhỏ (phần xanh)
- 1 muỗng canh dầu mè
Cách làm
Gà mua về đem rửa cho thật sạch sau đó để cho ráo nước rồi bôi gia vị ướp lên khắp bề mặt của gà. Sau đó đem cho tiếp gừng sợi và hành trắng đem thái sợi vô ướp bạn đem ướp ít nhất là nửa tiếng.
Sau khi gà đã được ngấm đều gia vị thì bạn đem gà cho vào vỉ hấp. Bạn đem hấp khoảng 20 đến 30 phút để cho gà chín mềm, lấy ra chặt miếng vừa ăn nhé. Sau đó đem bày ra đĩa, trang trí rồi đi làm nước chấm gà
Làm nước chấm gà : Đem bắc chảo lên bếp rồi đem đổ dầu mè vô làm nóng rồi đem cho tỏi cùng với hành lá đem phi thơm lên, rồi mới cho thêm rầu hào, cùng với xì dầu, nước lọc, nấu cho sôi nhớ vừa nấu vừa khuấy đều nếm coi đã vừa với khẩu vị gia đình bạn chưa nhé sau đó đem tắp bếp đi. Nước chấm này để còn hơi nguội là bạn có thể sử dụng được nhé.
Gà hấp mềm, thịt ngọt với các gia vị tẩm ướp thơm ngon hấp dẫn sẽ là món ăn ‘đắt hàng’ trên mâm cơm nhà bạn.
