Pháp được biết đến trên toàn thế giới về sản xuất rượu vang, nhưng có những loại rượu khác cực kỳ đặc biệt. Có vô số cách pha chế đồ uống hấp dẫn đến từ đất nước xinh đẹp này, từ cocktail champagne sủi bọt đến các loại rượu mùi kiểu Pháp hiện đại. Hãy cùng theo chân chúng tôi đi qua tất cả các vùng của nước Pháp để khám phá tất cả những loại rượu đặc biệt của đất nước lãng mạn này nhé!
Mục Lục
Rượu vang Pháp
Nước Pháp là một trong những quốc gia Châu Âu có lịch sử lâu đời nhất về sản xuất rượu nho. Nước Pháp coi rượu vang là một “điểm nhấn” đặc sắc. Trong nghệ thuật thưởng thức ẩm thực của mình. Quá trình chưng cất rượu vang được tiến hành với sự tỉ mỉ, công phu. Để chiết xuất những giọt nồng tinh túy nhất. Rượu vang Pháp nổi tiếng khắp thế giới với tên tuổi của các loại rượu tuyệt hảo. Xuất xứ từ các vùng sản xuất rượu lâu đời: nhãn hiệu rượu vang Bordeaux lừng danh.
Bordeaux là một thành phố nằm bên bờ sông Garonne, có khoảng 120.000 ha đất trồng nho. 13.000 nông trại nho, 9.000 xưởng sản xuất rượu vang. Với năng suất mỗi năm trên 700 triệu chai rượu vang. Bordeaux đứng đầu thế giới về số lượng rượu sản xuất và được coi là kinh đô rượu vang của thế giới.
Ngoài ra, vùng đất này còn có các loại vang. Như: Burgundy, Alsace, Provence hay Thung lũng sông Rhône. Mỗi loại rượu được sản xuất tùy theo đặc điểm khí hậu của từng vùng. Theo từng chủng loại nho, từng công thức chế biến, lưu trữ rượu riêng biệt. Và trong đó có cả sự nâng niu, chăm chút của những người sản xuất rượu. Chính những yếu tố đó tạo nên sự khác biệt nổi bật của rượu nho nước Pháp.
Absinthe đậm đà
Absinthe hay còn được gọi là “Nàng tiên xanh”. Đây là một trong những món đồ uống đặc trưng và phổ biến nhất ở Pháp. Absinthe xuất hiện từ thế kỉ thứ 19. Và dần trở thành loại đồ uống hấp dẫn nhất đối với người dân bản địa ở Mỹ. Người ta có thể thưởng thức Absinthe theo nhiều cách khác nhau. Mà vẫn cảm nhận được hương vị đặc trưng của Absinthe. Để thưởng thức Absinthe có vị ngọt đậm đà và dễ uống hơn. Người Pháp thường pha chế chúng cùng với đường và nước.
Rượu Champagne vang danh thế giới
Chỉ cần nhắc đến Champagne, hầu như ai cũng biết rằng đó là món uống tuyệt vời gắn liền với nước Pháp và người Pháp. Champagne là loại rượu nhẹ của người Champenois và có độ cồn tương đối nhẹ nên có phụ nữ cũng thưởng thức được. Rượu Champagne Pháp được chia làm 3 loại chính gồm: rượu Brut có vị chua, thường dùng với các món khai vị; rượu Demi-sec có độ chua thấp hơn được dùng trong suốt bữa ăn; rượu Champagne doux có vị ngọt nhẹ được dùng sau bữa ăn. Champagne thường được lựa chọn để thay thế cho rượu vang trong các bữa tiệc nhỏ tại quốc gia này bởi nó dễ uống hơn. Ngày nay, champagne cũng đã được sản xuất ở nhiều quốc gia trên thế giới.
Eau-de-vie – Rượu Brandy thơm dễ chịu
Rượu Brandy còn được gọi là Eau-de-vie gồm có 2 loại là: Cognac và Armagnac. Rượu Brandy có mùi thơm rất dễ chịu. Khi uống Brandy, người ta thường lắc nhẹ ly rượu để ngửi mùi thơm của bay ra rồi mới thưởng thức và dùng loại ly có kiểu dáng sang trọng có miệng ly nhỏ để giữ mùi rượu ít bị bay ra.
Rượu Cidre de Normandie
Rượu Cidre de Normandie là một trong các món đồ uống đặc sản bạn không thể bỏ qua khi khám phá nước Pháp. Loại rượu này được chế biến từ loại nguyên liệu chính là táo của vùng Normandie nước Pháp và được chia thành nhiều loại khác nhau như: Brut, Demi-sec, Doux nên phù hợp với nhiều loại khẩu vị khác nhau. Món rượu táo này có độ cồn nhẹ nên khá phù hợp với các bữa ăn hoặc dùng làm gia vị chế biến các món ăn đậm đà hương vị đặc trưng của Pháp.
Rượu hoa hồi – Rượu Ricard thơm nồng
Đây là loại rượu có độ cồn khá cao và có mùi thơm nồng của hoa hồi. Rượu Ricard được chiết xuất từ rễ cây cam thảo giúp kích hương vị đặc trưng của hồi nên khi uống, bạn có thể cảm nhận được sự lan tỏa mạnh mẽ của hương hồi trong miệng, tạo nên sự kích thích thú vị vô cùng.
Những loại đồ uống đặc trưng trên đây không chỉ làm nên sự đặc sắc, phong phú cho văn hóa dân tộc nước Pháp mà còn đưa tên tuổi nước Pháp nổi bật hơn trên thế giới.
