Khi các bé nhà bạn bước vào độ tuổi ăn dặm mình cần tìm hiểu chuẩn bị những kiến thức cơ bản về mỗi giai đoạn ăn dặm cho trẻ để có được những món ăn ngon hấp dẫn cho bé cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Mỗi loại thực phẩm đều có những dinh dưỡng khác nhau, nhưng các mẹ có thể tìm những món ăn không quá cầu kỳ mà vẫn đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng ở trẻ tốt nhất. Hôm nay sẽ giới thiệu cho mọi người món cải bó xôi, một trong những loại rau phổ biến, rau cải bó xôi không chỉ tốt cho người lớn, mà trẻ độ tuổi ăn dặm đến khoảng từ lần thứ 8 cho ăn dặm, các mẹ có thể chế những món ăn từ cải bó xôi cung cấp dinh dưỡng cho bé ở tuổi ăn dặm.
Mục Lục
Giá trị dinh dưỡng rau cải bó xôi giúp bé khỏe mạnh
![Giá trị dinh dưỡng rau cải bó xôi giúp bé khỏe mạnh](https://apamg.com/wp-content/uploads/2021/11/20190405141327hat-giong-cai-bo-xoi.jpg)
Cải bó xôi, hay còn gọi là rau bina, rau chân vịt có hàm lượng chất khoáng và vitamin rất dồi dào. Cao hơn gấp nhiều lần những loại rau xanh khác. Trong cải bó xôi chứa những dưỡng chất rất cần cho sự phát triển của trẻ. Như sắt và kali giúp não bộ của bé phát triển toàn diện, hệ tuần hoàn máu hoạt động tốt hơn; canxi và magie giúp hệ xương của bé phát tốt; vitamin A, giúp tăng cường thị lực… Ngoài ra, cải bó xôi còn có nhiều công dụng tuyệt vời khác mẹ có thể tham khảo tại đây.
Bé ăn dặm được cải bó xôi thời điểm nào?
Theo chuyên gia dinh dưỡng Anh Nguyễn, mẹ nên cho bé bắt đầu ăn các món ăn dặm từ cải bó xôi từ tuần ăn dặm thứ 8 của trẻ. Khi kết hợp cải bó xôi với các thực phẩm khác. Mẹ có thể tham khảo bài thứ tự giới thiệu thực phẩm cho bé ăn dặm. Để cho con ăn đúng món đúng thời điểm.
Bí quyết chọn cải bó xôi ngon nhất cho bé
![Bí quyết chọn cải bó xôi ngon nhất cho bé](https://apamg.com/wp-content/uploads/2021/11/cai-bo-xoi-la-rau-gi-3.jpg)
Khi chọn mua cải bó xôi cho bé ăn, mẹ nên chọn những bó rau tươi, không héo úa, giập nát. Khi mua về mẹ hãy nhặt lấy phần lá, phần cọng non. Bỏ những phàn thân già, rửa sạch, để róc nước rồi cho vào tủ lạnh bảo quản. Không nên để tủ lạnh quá lâu, nên cho bé ăn rau khi còn tươi.
Top 5 món ăn dặm cho bé từ cải bó xôi
Cách nấu món cháo trắng cải bó xôi
Nguyên liệu:
- Gạo/Bột ăn dặm Mabu: 30g
- Cải bó xôi: 20g
- Dầu ăn: 3ml
Cách làm:
Cải bó xôi rửa sạch, hấp chín, rồi nghiền nhuyễn, rây qua lưới. Cho gạo vào nấu cháo, chín nhừ thì cà cho thật nhuyễn. Hoặc để tiện dụng hơn mẹ cho bột ăn dặm Mabu vào nồi nước, bật bếp khuấy đều tay từ 5-10 phút là được. Cho cải bó xôi vào nồi cháo, đun sôi, rồi tắt bếp. Nêm thêm 1 thìa dầu ăn vào bột và cháo bé ăn nóng.
Cách nấu cải bó xôi với đậu phụ
Nguyên liệu
- Rau cải bó xôi lấy phần lá: 20g
- Đậu phụ non: 20g
- Nước dùng/ Nước luộc củ quả
![Cách nấu cải bó xôi với đậu phụ](https://apamg.com/wp-content/uploads/2021/11/1631355496-332-thumbnail-width640height480_schema_article.jpg)
Cách làm
- Rau cải bó xôi rửa sạch, luộc chín, sau đó giã nhỏ và rây qua lưới.
- Đậu phụ non luộc nước sôi, sau đó dằm nát.
- Trộn rau cải, đậu phụ, và thêm một chút nước dùng/nước rau củ luộc vào là hoàn thành
Hướng dẫn nấu cải bó xôi với thịt lợn
Nguyên liệu:
- Thịt heo băm nhỏ: 30g
- Cải bó xôi: 20g
- Gạo/Cháo ăn dặm Mabu: 50g
![Hướng dẫn nấu cải bó xôi với thịt lợn](https://apamg.com/wp-content/uploads/2021/11/chao-tom-nau-voi-rau-cu-gi-vua-bo-duong-vua-giup-be-an-ngon.jpg)
Cách làm:
- Cho gạo vào nồi nấu cháo, hoặc tiện dụng hơn cho cháo ăn dặm Mabu vào nước khuấy đều, bắc bếp đun khoảng 15 phút là được.
- Thịt lợn băm nhỏ.
- Cải bó xôi, rửa sạch,thái nhỏ.
- Khi cháo chín, mẹ cho thịt lợn vào nấu chín, rồi cho thêm rau vào đun sôi lên. Mẹ nhớ khuấy đều tay để tránh vón cục.
- Cháo chín đổ ra bát, nêm thêm chút dầu ăn vào là có thể cho bé thưởng thức.
Hướng dẫn nấu cháo tôm cải bó xôi
Nguyên liệu:
- Tôm bóc bỏ: 20g
- Cải bó xôi: 20g
- 2 thìa cà phê dầu mè
- Gạo/Cháo ăn dặm Mabu hạt vỡ: 40g
![Hướng dẫn nấu cháo tôm cải bó xôi](https://apamg.com/wp-content/uploads/2021/11/chaocahoiraucaiboxoii-1200x676-1.jpg)
Cách làm:
- Cho gạo vào nồi nấu cháo, rồi cà nhuyễn. Hoặc tiện dụng hơn, mẹ cho cháo ăn dặm Mabu hạt vỡ vào nước khuấy đều bắc bếp đun khoảng
- 15 phút là được.
- Tôm mẹ bóc vỏ, băm nhỏ.
- Rau cải bó xôi, rửa sạch, băm nhỏ.
- Khi cháo chín nhừ, mẹ cho tôm vào khuấy đều và khi tôm chín thì cho thêm cải bó xôi vào.
- Tắt bếp, đổ ra bát và thêm chút dầu mè vào trộn đều.
Hướng dẫn nấu cháo cá hồi cải bó xôi
Nguyên liệu:
- Cháo: 80g
- Cá hồi: 30g
- Cải bó xôi: 20g
- 1 viên phô mai vị cà chua
- Dầu oliu
Cách làm:
- Cá hồi hấp chín, dằm, xé nhỏ.
- Cải bó xôi rửa sạch, bằm nhỏ.
- Đun sôi cháo trắng, cho cá hồi vào nấu chín, tiếp tục cho cải bó xôi vào nấu sôi thì tắt bếp.
- Thêm phô mai vào cháo rồi, đổ vào máy xay xay nhuyễn. Rồi nấu cháo sôi lại trước khi ăn.